Mit dem Deployment Tool kann Office 365 heruntergeladen und offline installiert werden.

Deployment Tool:
https://www.microsoft.com/en-us/download/details.aspx?id=49117

Parameter:
Download: Setup.exe /download configuration.xml
Install:        Setup.exe /configure configuration.xml

Konfiguration File für Office 365 Business:
Unter SourcePath kann der Zielpfad eingegeben werden

<Configuration>
    <Add OfficeClientEdition="32" Channel="Current" SourcePath="d:\\">
        <Product ID="O365BusinessRetail">
            <Language ID="de-de"/>
        </Product>
    </Add>
</Configuration>